FINCA RACONS

“Sofisticat i corpulent macabeu”

Aromes de fruita blanca seca, pera i tons de pinya confitada, perfecta acidesa, ric paladar, intens, suau i agradable en boca, profund i amb un llarg final. Un vi molt simpàtic pels sommeliers.  

Vi de llarga evolució en copa.

Elaborat amb raïms de macabeu seleccionat de les dues parcel·les de la Finca Racons, una de 0,44ha, plantada el 1917, i l’altra 1,36ha, plantada el 1955. El sistema de formació de ceps és en vas. El terreny franc-calcari.

Veremat manualment i refrigerat en cambra de fred després d’una selecció estricta dels raïms.

El procés de fermentació es dóna en una tina de roure francès de 2.000 litres i en un bocoi de 500 litres, on s’efectua un treball de resuspensió de mares durant vuit mesos.

Embotellades 3.300 ampolles

14ºC vol alcohol

100% Macabeu

Compra els nostres vins des de qualsevol racó del món a través de la botiga online de Vilaviniteca. Pots accedir-hi fent click en aquest enllaç.

FINCA COMABARRA

“Un perfecte reflex del nostre paisatge”

És complex, intens i net en nas, amb aromes de fruita vermella madura, mentolat, balsàmics, pastisseria i tocs de pissarra, clau i tabac. Suau, glicèric i amable en boca, amb bona acidesa i gran cos, tons de fruita seca, cafè, xocolata i notes de te verd. Tanins dolços que el fan molt amable i de retrogust llarg i elegant, per un tast de vins molt complex i interessant.

Verema manual en caixes, característica del celler d’autor, amb selecció de raïms de les millors parcel·les de la finca Comabarra, plantades per sobre dels 700 metres d’alçada en sòls calcàris d’estructura franca, amb gran quantitat de graves i amb bona permeabilitat i frescor.  

Selecció gra a gra en doble taula de selecció. Les tres varietats són fermentades per separat en dipòsits de 2.000 litres. Treball de remogut de lies i malolàtica en bótes noves de roure francès amb una criança total de 18 mesos.

Embotellades 4.129 ampolles.

14,5% vol alcohol.

Garnatxa

Syrah

Cabernet Sauvignon

Compra els nostres vins des de qualsevol racó del món a través de la botiga online de Vilaviniteca. Pots accedir-hi fent click en aquest enllaç.

FINCA BARQUERES

“La carinyena que destil·la tota la frescor del nostre paisatge”

Parcel·la d’1,3ha. plantada en vessant nord-est a 712 metres d’alçada, en sòls amb diverses quantitats de graves i substrats de terrers i roca calcària, resultat de la falla del Montsant que eleva la vinya fins altures òptimes per al conreu d’aquest varietal.

Primer vi resultat del projecte de recuperació de la varietat ancestral carinyena/samsó dins de Costers del Segre.

La carinyena gaudeix d’una vellesa que abandona el caire dominant d’aquest raïm quan és jove, per transgredir cap a unes notes de frescor i mineralitat salvatges, fruit de l’arrelament i maduresa en el temps, molt notable en el tast de vins.

Verema manual en caixes, característica del vi d’autor, amb acurada selecció de raïms de la finca Barqueres. Fermentació i maceració en dipòsit  de 5.000L per passar a una criança en bótes de roure francès de primer any de 600L.

Embotellades 6.624 unitats.

14,5% vol. i Ph de 3,59.

100% Carinyena/Samsó

Compra els nostres vins des de qualsevol racó del món a través de la botiga online de Vilaviniteca. Pots accedir-hi fent click en aquest enllaç.

LA SERRA DEL VENT

“Complex i elegant chardonnay”

Els raïms de chardonnay provenen de la Finca La Serra, una vinya situada al cim de les finques, amb només 0.65 ha en una petita vall amb un fort pendent cap al nord-est. Els vents de l’oest escombren les vinyes diàriament, canviant a una brisa marina a la nit.

 

Verema manual i refrigeració després de ser sotmesa a la taula de selecció.

Els raïms fermenten a una temperatura de 16ºC.

Criança del vi de 6 mesos sobre dos bocois de roure francès de 500 litres.

Embotellades 1.167 ampolles

13,5% vol alcohol

Chardonnay

Compra els nostres vins des de qualsevol racó del món a través de la botiga online de Vilaviniteca. Pots accedir-hi fent click en aquest enllaç.