Tempranillo
Syrah
Merlot
Cabernet sauvignon
Cariñena
Rendimientos bajos de 2.500 kg de uva por h.
Formación de las cepas en royat simple.
Estricta selección manual de las uvas.
Fermentación a 22-26 º C.
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés.
14 º de alcohol y un ph de 3,62.
Elegante, complejo, equilibrado, redondo, profundo, estructurado, amable y de gran amplitud aromática. Vino de color cereza picota intenso. Nariz de amplio espectro aromático, con tonos de frutas negras maduras, mora, ciruelas, eucalipto, anisados , tabaco, pimienta blanca, con tostados de buena madera. Equilibrado en boca, intenso, voluminoso, amable, con una acidez que le transmite frescura, con tonos a café y tabaco y con taninos presentes y pulidos. Larga retronasal con toques a café.
Beber entre 15 y 18 ° C.
PUNTUACIONES
| Vilosell 2003 | Parker | 90 |
|---|---|---|
| Peñín | 90 | |
| Vilosell 2004 | Stephen Tanzer |
90 |
| Jancis Robinson | What value! | |
| Vilosell 2005 | Parker | 91 |
| Peñín | 91 | |
| Stephen Tanzer | 89 | |
| Vilosell 2006 | Parker | 91 |
| Stephen Tanzer | 90 | |
| Peñín | 90 | |
| Vilosell 2007 | Stephen Tanzer | 89 |
| Peñín | 91 | |
| Vilosell 2008 | Stephen Tanzer | 89 |
| Peñín | 92 | |
| Guía de la Semana Vitivinícola | 92 | |
| Guía ABC | 92 | |
| Vilosell 2009 | Peñin | 92 |
