Tempranillo
Syrah
Merlot
Cabernet sauvignon
Cariñena
Rendiments baixos de 2.500 kg de raïm per h.
Formació dels ceps en royat simple.
Estricta selecció manual dels raïms.
Fermentació a 22-26 ºC.
Criança de 9 mesos en bóta de roure francès.
14º d’alcohol i un ph de 3,62.
Elegant, complex, equilibrat, rodó, profund, estructurat, amable i de gran amplitud aromàtica.
Vi de color cirera picota intens. Nas d’ampli espectre aromàtic, amb tons de fruites negres madures, mora, prunes, eucaliptus, anisats, tabac, pebre blanc, amb torrats de bona fusta. Equilibrat en boca, intens, voluminós, amable, amb una acidessa que li transmet frescor, amb tons a cafe i tabac i amb tanins presents i polits.
Llarga retronasal amb tocs a cafe.
Beure entre 15 i 18°C.
PUNTUACIONS
| Vilosell 2003 | Parker | 90 |
|---|---|---|
| Peñín | 90 | |
| Vilosell 2004 | Stephen Tanzer |
90 |
| Jancis Robinson | What value! | |
| Vilosell 2005 | Parker | 91 |
| Peñín | 91 | |
| Stephen Tanzer | 89 | |
| Vilosell 2006 | Parker |
91 |
| Stephen Tanzer |
90 |
|
| Peñín 2010 | 90 | |
| Vilosell 2007 | Stephen Tanzer 2010 | 89 |
| Peñín 2011 | 91 | |
| Vilosell 2008 | Stephen Tanzer 2011 | 89 |
| Peñín 2012 | 92 | |
| Guía de la Semana Vitivinícola | 92 | |
| Guía ABC | 92 | |
| Vilosell 2009 | Peñin | 92 |
