FINCA BARQUERES 2018 0.75cl

27,25

Variedades: 100% Cariñena.

Elaboración: Fermentación y maceración en depósito de 5.000L donde también se realiza la fermentación maloláctica. Envejecimiento en 6 barricas de roble francés -Allier seleccionadas- de 600 L y de primer año. Crianza máxima de 12 meses.

Envío antes de 72h.

SKU: PETCFBC18075 Categoría:

Variedades: 100% Cariñena.

Superficie: Parcela de 1,2 ha.

Orientación: Plantada en la vertiente noreste.

Suelo: Gravas de diversas cantidades y sustratos de tierra y roca. Formadas en el Paleógeno, contienen arcilla y limos con intercalaciones de areniscas conglomeradas y calcáreas procedentes de las estribaciones de las montañas de Prades que, a su vez, elevan la viña.

Altura: 712 metros.

Agricultura: Ecológica y certificada con CCPAE. Trabajo exclusivo con abonos orgánicos de elaboración propia. Control del origen de la materia orgánica y de las temperaturas de cocción. Arado entre cepas con preservación de la cubierta vegetal del suelo. Prácticas biodinámi- cas en aplicaciones y trabajos en viñedo

Vendimia: Manual en cajas y refrigeración de la uva entera, con estric- ta selección de uvas grano a grano en doble mesa de selección.

Elaboración: Fermentación y maceración en depósito de 5.000L donde también se realiza la fermentación maloláctica. Envejecimiento en 6 barricas de roble francés -Allier seleccionadas- de 600 L y de primer año. Crianza máxima de 12 meses.

Levaduras: Trabajo de identificación y de selección de levaduras autóctonas de la vid para la inoculación durante la fermentación.

Producción: Máximo 4.600 botellas.

Nota de cata: Color intenso, fruta negra, muy concentrado, ciruela negra y tabaco, mineral y persistente.

Denominación de Origen: Costers del Segre.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “FINCA BARQUERES 2018 0.75cl”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *