MICROVINIFICACIONS
Col·lecció de microvinificacions de Les Garrigues Altes
Es tracta d’una col·lecció de vins que “mostren la seva vocació innovadora en recerca de les diferents expressions del raïm i el terrer”. Està composta per edició limitadíssima de 9 vins que exploren els matisos de 9 varietats amb elaboracions alternatives basades en l’experiència de Cusiné i el seu coneixement vitivinícola.
Les Microvinificacions “són vins de parcel·la i monovarietals que busquen la màxima expressió de la varietat i el terrer, i que rescaten mètodes d’elaboració tradicionals, com els vins naturals, el brisat per a vins blancs o la vinificació d’un escumós ancestral”. Es tracta de vins elaborats respectant al màxim la procedència del raïm i fermentats amb llevats autòctons.
Cadascuna d’aquestes Microvinificacions és una “expressió singular de la complexitat del sòl i la seva combinació amb la varietat, elaborats de la forma més transparent possible per a conservar la màxima connexió amb l’origen”.
Premis i reconeixements
La Microvinificació Els Gorgs Sumoll 2023 ha estat premiada amb la medalla Vinari Plata de Vins Negres Joves als Premis Vinari Vins Catalans 2024.
