LLEBRE 2017 1.50cl (MAGNUM)

20,45

Varietats: Ull de Llebre, majoritàriament.

Elaboració: Maceració curta de pells. Fermentació: 22-26 oC.

Criança: Tres mesos en bótes de roure francès i criança sobre lies durant 3 mesos en dipòsits de ciment soterrats.

Enviament abans de 72h

SKU: PALLEB17NA150 Categoria:

Varietats: Ull de Llebre, majoritàriament.

Vinyes: Formació dels ceps en espatllera.

Sòl: Graves de diverses quantitats i substrats de terra i roca. Formats al Paleogen, tenen argila i llims amb intercalacions de gresos conglomerats i calcaris procedents de les estivacions de les Muntanyes de Prades que alhora eleven la vinya.

Alçada: 715 metres.

Agricultura: Sostenible. Treball exclusiu amb adobs orgànics d’elabo- ració pròpia. Control de l’origen de la matèria orgànica i de les tempera- tures de cocció. Llaurat entre ceps amb preservació de la coberta vegetal del sòl.

Elaboració: Maceració curta de pells. Fermentació: 22-26 oC.

Llevats: Treball d’identificació i de selecció de llevats autòctons de la vinya per a la inoculació durant la fermentació.

Criança: Tres mesos en bótes de roure francès i criança sobre lies durant 3 mesos en dipòsits de ciment soterrats.

Nota de tast: Color cirera amb reflexos granats. Nas net i suau amb tons de fruites vermelles, llaminadures, vainilles i notes de pebre blanc molt ben integrades. En boca, entrada sedosa, fresca i elegant, amb tanins suaus.

Denominació d’Origen: Costers del Segre.

Capacitat

0.75cl, 1.50cl

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “LLEBRE 2017 1.50cl (MAGNUM)”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Scroll to Top