FINCA RACONS

“Sofisticado y corpulento macabeo”

Aromas de fruta blanca seca, pera y piña confitada, perfecta acidez, rico paladar, intenso, suave y agradable en boca, profundo y con un llargo final.

Vino de larga evolución en copa.

Elaborado con uvas de macabeu seleccionado de las dos parcelas de la Finca Racons, una de 0,44ha, plantada el 1917, y la otra de 1,36ha, plantada el 1955. El sistema de formación de cepas es en vaso. El terrenno franc-calcario.

 

Recogido manualmente y refrigerado en cámara de frío después de una selección estricta de las uvas

El proceso de fermentación se hace en un tino de roble francés de 2.000 litres y en una bota de 500 litros, donde se efectua un trabajo de resuspensión de madres durante ocho meses.

Embotelladas 3.300 botellas

100% Macabeo

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FINCA COMABARRA

“Un perfecto espejo de nuestro paisaje”

Vino complejo, intenso y limpio en nariz, con aromas de fruta roja madura, mentolados, balsámicos, pastelería y toques de pizarra, clavo y tabaco. Suave, glicérico y amable en boca, con buena acidez y gran cuerpo, tonos de frutos secos, café, chocolate y notas de té verde. Taninos dulces que lo hacen muy amable y de retogusto largo y elegante, para una degustación muy completa e interesante.

Vendímia manual en cajas, con la selección de las uvas de las mejores parcelas de nuestra finca Comabarra, plantadas por sobre los 700 metros de altitud en suelos calcários de estructura franca, con gran cantidad de gravas y con buena permeabilidad y frescura.Selección grano a grano en doble mesa de selección.

Las tres variedades son fermentadas por separado en depósitos de 2.000 litros. Trabajo de removido de lías y malolática en barricas nuevas de roble francés con una crianza total de 18 meses.

Embotelladas 4.129 botellas

14,5% vol alcohol

Garnatxa

Syrah

Cabernet Sauvignon

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FINCA BARQUERES

“La cariñena que destila toda la frescura de nuestro paisaje”

Parcela de 1,3ha. plantada en vertiente nordeste a 712 metros de altura, en suelos con varias cantidades de gravas y sustratos de tierras y roca calcárea, resultado de la falla del Montsant que eleva la viña hasta alturas óptimas para el cultivo de este varietal.

Primer vino resultado del proyecto de recuperación de la variedad ancestral cariñena dentro de Costers del Segre.

La cariñena disfruta de una madurez, una vejez que abandona el cariz dominante de esta uva cuando es joven, para transgredir hacia notas de frescor y mineralidad salvajes, fruto de su arraigo, muy notable en la degustación.

Vendimia manual en cajas, con cuidadosa selección de uvas de la finca Barqueres. Fermentación y maceración en depósito de 5.000L para pasar a una crianza en barricas de roble francés de primer año de 600L.

Embotelladas 6.624 unidades.

14,5% vol. i ph de 3,59.    

100% Cariñena

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LA SERRA DEL VENT

"Complejo y elegante chardonnay"

Los viñedos de chardonnay provienen de la Finca La Serra, una viña situada en la cima de las fincas, con solo 0.65 ha en en pequeño valle con una fuerte pendiente hacia el nordeste. Los vientos del oeste limpian los viñedos diariamente, cambiando a una brisa marina por la noche.

Verema manual y refrigreación después de someterse a la mesa de selección.

Las uvas fermentan a una temperatura de 16ºC.

Crianza de 6 meses sobre lías en dos bocois de roblefrancés de 500 litros.

Embotelladas 1.244 botellas

14% vol alcohol

Chardonnay

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